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饮食科学
橘子别与黄瓜同吃
  橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素c分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素,而使橘子的营养价值降低。橘子也不宜与萝卜同食。若与橘子同食,会诱发甲状腺肿。   现在正是吃橘子的季节。橘子不仅具有润肺、开胃理气、化...
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吃野菜千万别贪嘴
  春季,野菜成为一道难得的“佳肴”被很多市民搬上桌,有的饭店还专门在春季推出野菜宴。野菜以“富含营养、口味独特、绿色天然”而成为人们饭桌上的“新宠”,然而野菜真的能如此放心的大...
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老人科学饮食避“苦夏”
炎热的夏季已到了,一些老年人已开始出现“苦夏”症状。广州友好医院老年病科主任医师、广州寿星大厦保健部指导主任伍清凤为此发出忠告:夏季老人尤其需要讲究“吃的学问”,以减少或避免“...
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科学饮食少得病
  六十八位营养学家建议:   ●脂肪摄入量少于热量的百分之二十五   ●多吃含纤维丰富食品   ●维生素和矿物质不可缺少   ●糖、盐、咖啡和酒要适量   科学研究表明,在人类10种最容易导致死亡的疾病中...
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饮食中的"黄金搭档"
小贴士:健康饮食经典搭配20招。 平衡膳食就是指一日饮食中合适当量的粮谷类、豆类、肉蛋奶类、蔬菜水果类和油脂类,且几大 类食物相配得当的一种膳食。归纳起来,应做到以下10种相配。 1.粗细粮...
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多喝牛奶的同时也要做到科学喝牛奶
  每年五月的第3个星期二是“国际牛奶日”。说到这个健康日,它是由德国促进牛奶消费者协会在上世纪50年代最先提出来的。“国际牛奶日”旨在通过多种形式,向消费者介绍牛奶生产情况、了解消费者对牛奶...
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老年人如何合理饮食
美国《福布斯》杂志近日刊文,就老年人如何合理饮食提出了十条建议。   一、减少卡路里(热量)摄入   随着年纪变大,身体内肌肉也渐渐变少,新陈代谢也会放慢。因此,老年人需要逐渐减少卡路里的摄入量,以便维持...
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饥饿状态时最好不要空腹食用8种食物
  在日常生活中,我们往往饥饿难耐的时候,抓起什么想吃的就狼吞虎咽,但要注意有8种食物在饥饿状态时最好不要空腹食用。   1.柿子、西红柿:含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶...
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